深化渝京合作 共促农产品加工业高质量发展——重庆市农产品加工业技术创新联盟赴京交流学习活动

2026年4月16日至18日，重庆市农产品加工业技术创新联盟组织相关区县农业农村委、科研院校及企业代表一行20人赴京开展交流学习活动，旨在贯彻落实国家食物营养与大健康产业战略部署，对接国家级科研资源，学习龙头企业先进经验，推动全市农产品加工业转型升级。市农业农村委农产品加工处处长李崇宇、一级调研员孙金果参加。

在京期间，重庆团先后走访农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院农产品加工研究所，深入对接国家级科研资源，实地学习实验室及中试车间建设运营与成果转化模式，详细了解农产品精深加工、功能性成分提取及副产物综合利用等前沿技术成果，共谋产业发展新路径。通过座谈交流，双方就深化渝京合作达成多项共识：一是强化科技创新，针对涪陵榨菜、奉节脐橙等特色农产品开展品质分级与营养评价，借鉴先进经验探索建设营养健康村示范点；二是共建科研平台，邀请重庆相关单位加入国家级营养健康联合体，推动共建联合实验室落地重庆；三是深化人才交流，推动人员互访与研究生联合培养；四是全力支持重庆举办食品及农产品加工高质量发展产业生态大会；五是加强标准体系建设，双方将围绕“十五五”期间营养类及农产品加工类行业标准体系的规划与立项，给予重点支持。此外，调研团还深入加工所实验室及中试车间，实地考察农产品精深加工与副产物综合利用技术，并就成果转化进行初步对接。

重庆团还深入产业一线，先后参观首农集团王致和食品、北京顺鑫农业及其下属牵手果蔬、牛栏山酒厂。通过实地考察中华老字号的非遗传承与创新、食品加工全产业链管理及白酒文化传承，深入学习了头部企业在产品多元化拓展、全渠道运营及双主业布局方面的先进经验。

活动期间，重庆团还参加了“AI时代—大健康产业发展机遇与产品破局培训研讨会”，农业农村部食物与营养发展研究所、尼尔森、北京中医药大学、小米生态链等机构的专家围绕大健康产业赛道分析、农产品加工发展趋势与个性化食品创制、特色农产品独特品质挖掘、细分产品开发策略、AI时代如何做好产品的全域运营等主题开展培训。会上，结合重庆山银花、花青素玉米等特色产业新产品开发、消费场景、行业标准制定等方向进行深入探讨，为我市产业发展提供了方向及思路。

此次交流活动内容充实、成效显著，不仅对接了国家科研资源，更把握了产业前沿趋势。下一步，创新联盟将加快推动合作意向落地，促进重庆农产品加工业提质增效，为产业高质量发展注入新动能。