重庆市农产品加工技术创新联盟深入渝东北片区调研
精准对接企业需求凝练科技攻关项目

为精准对接食品企业技术创新需求、助力区域特色农产品加工产业提质升级，6月16日至18日，联盟理事长张宇昊带队赴渝东北万州区、开州区、云阳县开展专项调研。本次调研根据前期摸排收集的企业技术难题与发展需求，深入重庆鱼泉榨菜、华橙兴果汁、天邦实业、辣上皇、连年发食品等10余家渝东北食品加工企业，实地走访生产一线，详细了解企业生产工艺、技术改造及产业发展现状。

调研过程中，联盟专家团队聚焦产业发展痛点难点，围绕柑橘皮渣食品资源化利用、榨菜高盐废水综合利用、低盐腌腊肉制品研发、高纤面制品开发等关键技术领域，从产品配方优化、生产工艺升级、专用装备研发等方面开展全方位现场诊断与技术指导。同时，结合企业实际创新需求与产业发展短板，系统梳理、精准凝练重点科技攻关项目，为企业破解技术瓶颈、推进科技创新、实现转型升级提供精准支撑，有效推动产学研深度融合，助力渝东北特色农产品产业高质量发展。